水分胁迫对赤霞珠葡萄果实品质的影响研究

• 作者: 李双岑 王振平 胡宏远 马丹阳
• 来源期刊: 节水灌溉
• 学科: 农学
• 关键词: 赤霞珠 水分胁迫 叶片水势 品质
• 年，卷（期）: 2016,（12）
• 所属期刊栏目: 试验研究
• 页码范围: 36-41,45
• 页数: 7页
• 分类号: S275
• 字数: 8437字
• 语种: 中文

摘要

试验以3 a生赤霞珠为材料,根据黎明前叶片的基础水势(Ψb),设置轻度水分胁迫(T3)、中度水分胁迫(T2)和重度水分胁迫(T1)3个处理,以无水分胁迫为CK,研究了赤霞珠葡萄需水规律及水分胁迫对其品质的影响。结果表明：赤霞珠葡萄自2014年4月5号萌芽至9月25收获,全生育期共计168 d,累计需水624.68 L/株。其中,萌芽-盛花期需水147.6 L/株,盛花期-坐果期需水23.31 L/株,膨大期需水233.31 L/株,转色期-成熟期需水220.46 L/株。水分胁迫并不能改变赤霞珠葡萄品质形成规律,其中,重度胁迫能影响总酸及总酚积累速率,轻度水分胁迫不仅节水28.37%,而且导致浆果成熟度提高了6.66%,总花色苷增加了22.58%,单宁增加了29.70%,总酚增加了15.13%,新梢生长量降低了15.20%,单株增产了7.2%。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王振平	宁夏大学农学院葡萄与葡萄酒教育部工程研究中心	102	1054	18.0	27.0
2	李双岑	宁夏大学农学院葡萄与葡萄酒教育部工程研究中心	6	30	4.0	5.0
3	胡宏远	宁夏大学农学院葡萄与葡萄酒教育部工程研究中心	11	78	4.0	8.0
4	马丹阳	宁夏大学农学院葡萄与葡萄酒教育部工程研究中心	8	34	4.0	5.0