草鱼体组成的数学描述

• 作者: 李云 林仕梅 罗莉 邹滔 陈拥军
• 来源期刊: 水产学报
• 学科: 农学
• 关键词: 草鱼 体组成 形态学参数 定量描述
• 年，卷（期）: 2016,（4）
• 页码范围: 566-576
• 分类号: S917.4
• 语种: 中文
• DOI: 10.11964/jfc.20150709984

摘要

为了对草鱼体组成进行定量描述,本研究从中外文数据库收集并采纳了51个草鱼营养生理相关研究的数据,数据点约3700个,草鱼体质量为1.52～694.80 g.通过数据整理、相关性分析和线性回归分析,结果显示,草鱼蛋白质含量和内脏重(y,g)与体质量(x,g)间的线性关系分别为y=0.1604X-0.3 645,R2=0.994;y=0.1059x-0.3097,R2=0.9875.随着草鱼体质量增加,草鱼脂肪和灰分含量(尤其是脂肪含量)受饲料组成的影响逐渐增加.草鱼全鱼每沉积1 g蛋白质伴随着4.57 g水分保留,而每沉积1 g脂肪会导致水分含量减少0.95 g.草鱼肝脏每沉积1 g脂肪会导致其水分含量减少0.66 g,说明草鱼不同组织沉积脂肪导致的水分损失率不尽相同.本研究亦表明,肠系膜是草鱼脂肪沉积的重要部位,肠系膜、肝脏和肌肉脂肪的积累是全鱼脂肪含量上升的重要原因,全鱼脂肪累积伴随着内脏重的增加.本研究的执行有利于定量描述草鱼体组成规律,为草鱼的生产和销售提供指导作用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	林仕梅	西南大学动物科技学院水产科学重庆市市级重点实验室	23	245	9.0	15.0
2	罗莉	西南大学动物科技学院水产科学重庆市市级重点实验室	47	592	14.0	23.0
3	李云	西南大学动物科技学院水产科学重庆市市级重点实验室	28	307	10.0	16.0
4	陈拥军	西南大学动物科技学院水产科学重庆市市级重点实验室	10	54	5.0	7.0
8	邹滔	西南大学动物科技学院水产科学重庆市市级重点实验室	1	4	1.0	1.0