北京·一風堂 拉面品牌店升级拉面餐厅概念店

• 作者: 三色堇
• 来源期刊: 餐饮世界
• 学科: 工学
• 关键词: 概念店 品牌店 餐饮品牌 品牌升级 制汤 风牛 抹茶
• 年，卷（期）: 2016,（5）
• 页码范围: 7-7
• 页数: 1页
• 分类号: TS213.24

摘要

很多国际餐饮品牌进入中国后,都不可避免地进行本土化改良或者品牌升级。一風堂被誉为“不出国门就能品尝到的日本神级拉面”。筋道的手工拉面,醇厚香浓的秘制汤底,各式创意小食,是名副其实的“日本拉面大王”。这次率先作尝试的两家概念店,包括了北京的一風堂嘉里中心店和上海的一風堂国金店已在3月底推出“拉面餐厅”。