优化牛乳制品中黄曲霉毒素M1检测方法的研究

• 作者: 刘佳盟 常硕 张雪林 水明 苏燊 赵慧芬 高星
• 来源期刊: 中国奶牛
• 学科: 工学
• 关键词: 乳制品 黄曲霉毒素M1 方法优化
• 年，卷（期）: 2016,（12）
• 所属期刊栏目: 质量安全
• 页码范围: 45-48
• 页数: 4页
• 分类号: TS252.1
• 字数: 3084字
• 语种: 中文
• DOI: 10.19305/j.cnki.11-3009/s.2016.12.012

摘要

本研究建立了可替代现有黄曲霉毒素M1免疫亲和柱的液液萃取方法，优选了合适萃取液以及萃取条件，使操作方法简单易行。具体步骤为：选择优化高效液相色谱仪测定条件，包括流动相类型、流速等条件，然后用优化的检测方法对加标后的黄曲霉毒素M1及其加标回收率、相对标准偏差、相关系数进行测定。结果显示，待测组分线性关系良好，加标回收率分别在91.2%~105.5%，相对标准偏差在1.90%~2.84%之间，纯牛奶和乳粉的线性相关系数分别为0.9979、0.9951。表明本方法结果准确、重复性好，可用于牛乳制品中黄曲霉毒素M1含量的测定。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	赵慧芬		9	12	2.0	3.0
2	张雪林		5	10	1.0	3.0
3	常硕		6	11	1.0	3.0
4	水明		6	10	1.0	3.0
5	刘佳盟		3	1	1.0	1.0
6	高星		7	17	2.0	4.0
7	苏燊		2	1	1.0	1.0