白酒中氰化物含量测定方法的改进

• 作者: 常薇 李玉蓉 赵悦
• 来源期刊: 食品与发酵科技
• 学科: 工学
• 关键词: 白酒 氰化物 吡啶 巴比妥酸 回收率
• 年，卷（期）: 2016,（3）
• 所属期刊栏目: 酿酒专页
• 页码范围: 84-86
• 页数: 3页
• 分类号: TS261.7
• 字数: 2668字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1674-506X.2016.03-020

摘要

建立了吡啶-巴比妥酸测定白酒中氰化物的方法,并对该法进行验证.结果表明在0-5.0μg/mL范围内,线性关系Y=0.128x+0.007 (R2=0.9990),回收率为94.9-98.0％,RSD为5.2％,检出限为0.032μ g/mL.本方法解决了在实际检测工作中出现了样品在加入异烟酸一吡唑啉酮显色剂后呈乳白色浑浊现象的问题,并消除了干扰因素,试验结果良好.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	常薇		1	1	1.0	1.0
2	赵悦		1	1	1.0	1.0
3	李玉蓉		1	1	1.0	1.0