饲粮中添加不同硒源对产蛋鸡生产性能和抗氧化能力的影响

• 作者: 孙庆艳 岳洪源 张海军 武书庚 王晶 齐广海
• 来源期刊: 动物营养学报
• 学科: 农学
• 关键词: 硒源 蛋鸡 抗氧化能力 鸡蛋硒含量
• 年，卷（期）: 2016,（4）
• 所属期刊栏目: 研究简报
• 页码范围: 1177-1185
• 页数: 9页
• 分类号: S831.5
• 字数: 5986字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-267x.2016.04.028

摘要

本试验研究了饲粮中添加亚硒酸钠、酵母硒、蛋氨酸硒和纳米硒对产蛋鸡生产性能、鸡蛋品质、血浆抗氧化能力和鸡蛋硒含量的影响,旨在为产蛋鸡饲粮中硒的合理使用提供理论依据。选取18周龄健康、产蛋率相近的海兰灰产蛋鸡540只,随机分为5组,每组6个重复,每个重复18只。对照组饲喂不添加硒的基础饲粮(总硒含量0.08 mg/kg ),其他4组添加0.30 mg/kg硒,分别来自亚硒酸钠、酵母硒、蛋氨酸硒和纳米硒(实测饲粮硒含量分别为0.37、0.38、0.34和0.41 mg/kg)。试验预试期1周,正试期8周。结果表明：1)不同硒源对产蛋鸡的生产性能和蛋品质均无显著影响(P>0.05)。2)与对照组相比,饲粮中添加0.30 mg/kg 4种硒均显著提高了血浆谷胱甘肽过氧化物酶( GSH-Px)活性( P<0.05)。试验4周末,纳米硒组GSH-Px活性最高；8周末,酵母硒组和纳米硒组GSH-Px活性较高。与对照组相比,饲粮中添加4种硒源均能够提高血浆总抗氧化能力( T-AOC),且纳米硒组在4和8周末均显著高于其他各组( P<0.05)。4种硒源对血浆超氧化物歧化酶( SOD)活性和丙二醛( MDA)含量均无显著影响( P>0.05)。3)与对照组相比,基础饲粮中添加4种硒源均可显著提高鸡蛋中硒含量( P<0.05),其中酵母硒组显著高于其他3组( P<0.05)。由此可见,基础饲粮中添加4种硒源对产蛋鸡生产性能和鸡蛋品质无显著影响；4种硒源均可显著提高血浆GSH-Px活性和T-AOC,且酵母硒和纳米硒效果更好；与亚硒酸钠、蛋氨酸硒和纳米硒相比,酵母硒在增加鸡蛋硒含量方面更加有效。