伏天解暑4道汤

• 来源期刊: 家庭健康
• 年，卷（期）: 2016,（7）
• 所属期刊栏目: 素食食谱
• 页码范围: 57
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

菊叶蛋汤可清补 江苏省中医院营养科营养师汪燕:夏天贪凉食易伤脾胃,而必要的“清补”既能防暑、生津,又能保护胃肠,菊叶蛋汤就是“清补”的不错选择. 夏季适当吃“苦”可消暑,菊叶属苦味野菜,正适合夏天吃.黄色的蛋汤和碧绿的菊叶相配,看上去就不错. 菊叶和鸭蛋都是偏凉性的食材,本身就有一定消暑作用,而且菊叶有丰富的维生素和矿物质,鸭蛋有优质蛋白,相互搭配,营养更好.