气相液相色谱技术在食品安全检测领域的应用实践

• 作者: 佘铁军 张志华 张蕾 王姣 范文谡
• 来源期刊: 现代食品
• 学科: 化学
• 关键词: 气相液相色谱技术 食品安全 检测
• 年，卷（期）: 2016,（3）
• 所属期刊栏目: 工程技术
• 页码范围: 103-105
• 页数: 3页
• 分类号: TS207.3|O657.71
• 字数: 2216字
• 语种: 中文
• DOI: 10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2016.03.041

摘要

随着食品安全问题的出现，不仅对人的身体健康造成了影响，也使社会秩序变得混乱，给社会发展带来了不利的影响。应用气相液相色谱技术对食品进行检测，能够为食品安全带来保证。基于此，对气相液相色谱技术在食品安全检测中的应用问题进行研究，以期能为相关工作人员带来参考价值。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张蕾		19	17	2.0	3.0
2	王姣		5	4	1.0	1.0
3	张志华		4	4	1.0	1.0
4	佘铁军		7	9	2.0	2.0
5	范文谡		1	2	1.0	1.0