云南省腾冲市3种油茶籽性状分析

• 作者: 董诗韬 谢胤
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 腾冲红花油茶 怒江红山茶 普通油茶 种子性状 腾冲市
• 年，卷（期）: 2016,（7）
• 所属期刊栏目: 林业
• 页码范围: 188-189
• 页数: 2页
• 分类号: S789.7
• 字数: 2054字
• 语种: 中文

摘要

[目的]比较3种云南省腾冲市油茶籽性状.[方法]对腾冲红花油茶籽、普通油茶籽和怒江红山茶籽的颜色、形状、千粒重、出仁率、出油率和油脂外观等6个性状进行研究.[结果]①普通油茶籽和腾冲红花油茶籽为土黄色或褐色,怒江红山茶籽为土黄色;②3种油茶籽的形状均为三角形、半球形或不规则形;③普通油茶籽油和怒江红山茶籽油淡黄清亮,腾冲红花油茶籽油橙黄清亮;④腾冲红花油茶籽、普通油茶籽和怒江红山茶籽的平均千粒重分别为2 067.8、1 286.0、316.6 g,存在极显著差异;⑤出仁率从高到低依次为腾冲红花油荼籽、普通油荼籽、怒江红山茶籽;⑥出油率从高到低依次为腾冲红花油荼籽、怒江红山荼籽、普通油茶籽,腾冲红花油茶籽与其他2种油茶籽差异显著.[结论]生产上要以发展腾冲红花油茶为主,不宜过多发展普通油茶;建议各生产厂家要严格筛选腾冲红花油茶籽,以防掺假,影响腾冲红花油茶油的质量.