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响应面法优化章鱼内脏酸性蛋白酶提取条件
响应面法优化章鱼内脏酸性蛋白酶提取条件
作者:
张秀娟
张育荣
张鹭鹰
王开明
黄惠莉
原文服务方:
华侨大学学报(自然科学版)
章鱼内脏
响应面优化
酸性蛋白酶
酶活
比活
摘要:
首先,以章鱼内脏为原料,通过单因素实验,分析pH 值、温度、料液比、抽提时间对提取粗酶液中酸性蛋白酶活性的影响.然后,通过响应面法优化,得到多项式拟合回归方程,并对酶活的预测值和实测值进行验证.最后,测定粗酶液中蛋白酶的种类和活性.结果表明:酸性蛋白酶的最优抽提条件为 pH 值5.0、温度30℃、时间2.5 h、料液比1∶5,由此得到的粗酶液酶活为917.2 nkat·g-1,对应比活为28.5 nkat·mg-1;响应面回归方程计算的预测值与实际值位于误差范围内,说明该方程具有预测作用;粗酶液中,蛋白酶大部分为酸性蛋白酶,占总蛋白酶76.0%.
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篇名
响应面法优化章鱼内脏酸性蛋白酶提取条件
来源期刊
华侨大学学报(自然科学版)
学科
关键词
章鱼内脏
响应面优化
酸性蛋白酶
酶活
比活
年,卷(期)
2016,(6)
所属期刊栏目
研究方向
页码范围
714-719
页数
6页
分类号
Q55
字数
语种
中文
DOI
10.11830/ISSN.1000-5013.201606011
五维指标
作者信息
序号
姓名
单位
发文数
被引次数
H指数
G指数
1
黄惠莉
华侨大学化工学院
32
626
13.0
24.0
5
张秀娟
华侨大学化工学院
1
0
0.0
0.0
6
张育荣
7
29
3.0
5.0
7
张鹭鹰
3
8
2.0
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王开明
2
4
1.0
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响应面优化
酸性蛋白酶
酶活
比活
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
华侨大学学报(自然科学版)
主办单位:
华侨大学
出版周期:
双月刊
ISSN:
1000-5013
CN:
35-1079/N
开本:
大16开
出版地:
邮发代号:
创刊时间:
1980-01-01
语种:
chi
出版文献量(篇)
2616
总下载数(次)
0
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