日本发现纳豆具有抗癌作用

• 作者: 杭丙生
• 来源期刊: 食品开发
• 学科: 工学
• 关键词: 抗癌作用 纳豆 日本 抗菌作用 癌细胞 多肽类 抗菌肽 成分
• 年，卷（期）: 2016,（2）
• 页码范围: 71-71
• 页数: 1页
• 分类号: TS214.2

摘要

据日媒报道，日本秋田大学院理工学研究科伊藤教授研究组发现，纳豆中所含有的成分具有抗癌作用。从磨碎纳豆中提取了具有抗菌作用的多肽类成分，将该抗菌肽投与给人和小鼠来源癌细胞时，该癌细胞24小时内会死灭。