春季保健食荠菜

• 作者: 梦周
• 来源期刊: 长寿
• 年，卷（期）: 2016,（2）
• 所属期刊栏目: 营养饮食
• 页码范围: 27
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

荠菜又名护生草、净肠草、地米菜、清明草等,为十字花科植物荠菜的根及全草.荠菜是一种药食俱佳的食疗佳品,既有食物美味,又有药物疗效,相辅相成,共奏防治疾病、保健养生之功效.民谚日“三月三,荠菜当灵丹”.春天正是采食荠菜的季节,荠菜的药用价值非常广泛,被誉为“菜中甘草”.