花椒籽粉对肉鸡生产性能、免疫器官指数及肉品质的影响

• 作者: 付兴周 申海燕 路志芳
• 来源期刊: 河南农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 花椒籽粉 肉鸡 生产性能 免疫器官指数 肉品质
• 年，卷（期）: 2016,（9）
• 所属期刊栏目: 畜牧·兽医
• 页码范围: 120-124
• 页数: 5页
• 分类号: S831.5
• 字数: 4393字
• 语种: 中文
• DOI: 10.15933/j.cnki.1004-3268.2016.09.024

摘要

为研究饲粮中添加花椒籽粉的饲喂效果,选用400只1日龄艾维因肉鸡,随机分为4(Ⅰ ～Ⅳ)组,每组设5个重复,每个重复20只鸡,Ⅰ组(对照组)饲喂基础饲粮,Ⅱ～Ⅳ组(试验组)分别在基础饲粮中添加0.5％、1.0％、1.5％的花椒籽粉,试验期42 d,测定生产性能、免疫器官指数及肉品质.结果表明,与对照组相比:生产性能方面,Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ组平均日增体质量分别提高了0.85％(P＞0.05)、4.15％ (P ＜0.05)、4.19％ (P ＜0.05),料重比分别降低了1.55％ (P ＞0.05)、5.67％(P＜0.05)、6.19％ (P ＜0.05),末体质量分别提高了1.34％ (P ＞0.05)、6.70％ (P ＜0.05)、6.79％(P＜0.05);免疫器官指数方面,Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ组胸腺指数分别显著提高7.16％、8.12％、8.51％,脾脏指数分别显著提高17.29％、18.80％、18.05％,法氏囊指数分别显著提高13.99％、14.51％、14.51％;肉品质方面,Ⅱ、Ⅲ和Ⅳ组pH24h值下降速度分别减缓了1.04％(P＞0.05)、8.32％ (P ＜0.05)、8.49％ (P ＜0.05);胸肌红度(a*)值分别显著提高14.29％、14.68％、15.48％.表明饲粮中添加花椒籽粉可以提高肉鸡生产性能和免疫器官指数,改善肉品质,添加量以1.0％为宜.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	路志芳	安阳工学院生物与食品工程学院	72	210	8.0	8.0
2	付兴周	安阳工学院生物与食品工程学院	39	89	5.0	7.0