我国成功研制多系列马铃薯主食产品

• 作者: 蒋建科
• 来源期刊: 食品开发
• 学科: 工学
• 关键词: 农产品加工 马铃薯 主食 中国农业科学院 国家发明专利 产业开发 休闲系列 国家标准
• 年，卷（期）: 2016,（2）
• 页码范围: 71-71
• 页数: 1页
• 分类号: TS972.11

摘要

从中国农业科学院承办的马铃薯产业开发高层研讨暨成果发布活动上了解到，该院农产品加工所2年来已经研制成功马铃薯馒头、面包、面条、糕点、米粉、复配米、莜麦面及休闲系列产品等6大系列154种主食产品，申请国家发明专利100多项，制定行业部门与国家标准十余项。