如何认识药膳

• 作者: 吕斌
• 来源期刊: 山西老年
• 学科: 经济
• 关键词: 营养专家 食材 滋补作用 调理作用 滋阴润肺 薏仁米 营养价值 蒸制 润燥 不知道
• 年，卷（期）: 2016,（2）
• 页码范围: 58-58
• 页数: 1页
• 分类号: F719

摘要

现今许多人喜欢在煲汤时往汤里加些药材,认为这样就可以起到进补的功效。但是,你真的了解药膳吗？营养专家表示,一些人对药膳食疗存在许多错误的认识。不少人会自行去药店买一些当归、黄芪、枸杞等药材,然后跟鸡、鸭一起烧煮,以为这就是药膳了。