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摘要:
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益生菌发酵果蔬关键技术研究进展
益生菌
发酵果蔬
关键技术
食品工业
应用
盐湖尾矿高效综合利用产业化关键技术研究
盐湖尾矿
氯化钾
氢氧化镁
氯化钙
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
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文献信息
篇名 果蔬益生菌发酵关键技术与产业化应用
来源期刊 饮料工业 学科
关键词
年,卷(期) 2016,(5) 所属期刊栏目 综述
研究方向 页码范围 71-73
页数 3页 分类号
字数 3405字 语种 中文
DOI
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 熊涛 南昌大学食品学院 64 864 16.0 27.0
传播情况
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引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
饮料工业
双月刊
1007-7871
11-5556/TS
大16开
辽宁省沈阳市和平区北七马路38号
8-76
1986
chi
出版文献量(篇)
3526
总下载数(次)
14
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