基于液相色谱-四极杆/飞行时间质谱和化学计量学的婴幼儿配方乳粉化学指纹图研究

• 作者: 吴映璇 杜志峰 林峰 欧阳少伦 邵琳智 邹游
• 来源期刊: 分析测试学报
• 学科: 化学
• 关键词: 化学指纹图 化学计量学 液相色谱-四极杆/飞行时间质谱 婴幼儿配方乳粉
• 年，卷（期）: 2016,（4）
• 所属期刊栏目: 实验技术
• 页码范围: 487-491
• 页数: 5页
• 分类号: O657.63|TS252.51
• 字数: 3591字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-4957.2016.04.020

摘要

在反相色谱条件下,采用液相色谱-飞行时间串联质谱技术检测了18种婴幼儿配方乳粉,并应用主成分分析技术对大量的实验数据进行统汁分析处理,研究了不同数据提取参数对分析结果的影响,通过T值检验筛选出3种罐标显示添加水解蛋白的婴幼儿配方乳粉的特征组分,提出了其中G号样品的16个特征组分的化学信息,并构建了相关的化学指纹图.