超声皂化法提取β-隐黄素

• 作者: 孙志高 盛冉 郝静梅 黄巧娟
• 来源期刊: 食品与发酵工业
• 关键词: 水浴皂化 超声皂化 β-隐黄素得率 工艺优化
• 年，卷（期）: 2016,（10）
• 所属期刊栏目: 分离与提取
• 页码范围: 210-215
• 页数: 6页
• 字数: 4333字
• 语种: 中文
• DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.201610034

摘要

以砂糖橘皮粉为原料,采用超声皂化法提取精制β-隐黄素.对比考察了水浴皂化与超声皂化对β-隐黄素得率的影响;考察超声皂化温度、皂化时间、KOH浓度、KOH-乙醇添加量、正己烷添加量等因素对超声皂化反应的影响,对超声皂化反应进行单因素及正交试验,确定超声皂化的最适工艺条件.结果表明:超声皂化与水浴皂化相比能缩短皂化时间,提高β-隐黄素得率;超声皂化最佳工艺条件为,超声时间1h、超声温度30℃、KOH浓度为1.5 mol/L,正己烷添加量为4 mL,β-隐黄素得率为0.238 4‰.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	孙志高	西南大学柑桔研究所	25	170	8.0	12.0
2	郝静梅	西南大学柑桔研究所	11	60	4.0	7.0
3	盛冉	西南大学柑桔研究所	11	38	3.0	6.0
4	黄巧娟	西南大学柑桔研究所	6	61	2.0	6.0