南非博士茶的研究进展

• 作者: 张丽 成官哲 朱耘 李宝磊 李言郡 欧凯 耿艳艳 郭爱秀 马海然 黄丹妮
• 来源期刊: 饮料工业
• 学科: 工学
• 关键词: 博士茶 咖啡因 功效
• 年，卷（期）: 2016,（5）
• 所属期刊栏目: 综述
• 页码范围: 61-63
• 页数: 3页
• 分类号: TS272.5
• 字数: 2147字
• 语种: 中文

摘要

博士茶原产于南非西开普地区的瑟德堡山脉，它作为一种草本茶热销全世界各地。由于其不含咖啡因，且具有诸多健康功效，近年来颇受消费者的喜好。本研究对博士茶的历史、由来、营养成分，功效等方面进行了介绍。