苦荞多糖抗氧化及对Hep G2细胞增殖抑制作用

• 作者: 崔晓东 李姗姗 李晨 李玉英 王转花
• 来源期刊: 食品研究与开发
• 关键词: 苦荞 多糖 抗肿瘤 羟自由基
• 年，卷（期）: 2016,（1）
• 所属期刊栏目: 基础研究
• 页码范围: 9-12
• 页数: 4页
• 字数: 3645字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1005-6521.2016.01.003

摘要

采用热提取和Superdex G75分子排阻层析对苦荞多糖进行了提取及初步的分离纯化，通过紫外光谱扫描和聚丙烯酰胺凝胶电泳等方法鉴定多糖的纯度；纯化的苦荞多糖在体外检测其抗氧化能力及对Hep G2细胞增殖抑制作用。结果表明，制备的多糖纯度较高，不含核酸和蛋白质。用纯化的苦荞多糖在体外检测其抗氧化能力及其对Hep G2细胞增殖和细胞核的影响。结果表明，该多糖对羟基自由基有明显的清除作用，清除作用与浓度有一定的量效关系，EC50为0.17 mg/mL，对Hep G2细胞增殖有明显的抑制作用，并可使细胞核形态出现聚缩，染色质DNA出现断裂。苦荞多糖的制备及其体外抑制肿瘤细胞的增殖等初步研究为深入考察其生物学活性奠定了基础。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	崔晓东	化学生物学与分子工程教育部重点实验室山西大学生物技术研究所	7	33	4.0	5.0
2	李玉英	化学生物学与分子工程教育部重点实验室山西大学生物技术研究所	9	62	5.0	7.0
3	王转花	化学生物学与分子工程教育部重点实验室山西大学生物技术研究所	11	91	6.0	9.0
4	李姗姗	化学生物学与分子工程教育部重点实验室山西大学生物技术研究所	1	9	1.0	1.0
5	李晨	化学生物学与分子工程教育部重点实验室山西大学生物技术研究所	1	9	1.0	1.0