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摘要:
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粳稻食味品质改良研究现状与展望
水稻
粳稻
食味品质改良
与粤味热恋
粤菜
美食
白切鸡
叉烧
播期对高粱营养与食味品质的调控效应
播期
高粱
营养品质
食味品质
江苏主栽粳稻品种的遗传与食味结构分析
分子标记
粳稻
食味品质
遗传基础
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
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(/年)
文献信息
篇名 共享粤食与川味
来源期刊 美食 学科 工学
关键词 川味 共享 杏鲍菇 对虾 洋葱 干烧
年,卷(期) 2016,(3) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 86-87
页数 2页 分类号 TS972.13
字数 语种 中文
DOI
五维指标
传播情况
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引文网络
引文网络
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二级引证文献  (0)
2016(0)
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研究主题发展历程
节点文献
川味
共享
杏鲍菇
对虾
洋葱
干烧
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
美食
月刊
1005-0345
CN 32-1379/TS
大16开
南京中山北路101号
28-169
1989
chi
出版文献量(篇)
8322
总下载数(次)
9
总被引数(次)
259
论文1v1指导