沙棘油提取工艺研究进展

• 作者: 张逸 臧茜茜 邓乾春 陈鹏 马方励 魏晓珊 黄凤洪
• 来源期刊: 中国油脂
• 关键词: 沙棘油 提取工艺 生物活性成分 研究进展
• 年，卷（期）: 2016,（3）
• 所属期刊栏目: 油脂加工
• 页码范围: 16-20
• 页数: 5页
• 分类号: TS224|TQ644
• 语种: 中文

摘要

沙棘油是一种含有不饱和脂肪酸和生育酚、类胡萝卜素、甾醇、多酚等多种生物活性成分的特种油脂,其提取工艺主要有溶剂法、超临界CO2法、水代法、水酶法、超声波辅助法和微波辅助法.主要综述了沙棘油现有提取工艺的研究进展,比较了不同提取工艺对沙棘油中脂肪酸及生物活性成分的影响,以期为优化沙棘油提取技术、深度开发利用沙棘油提供指导.