新常态下高校学生食堂饭菜价格管理的思考

• 作者: 任江林
• 来源期刊: 高校后勤研究
• 关键词: 高校食堂 价格管理 对策
• 年，卷（期）: 2016,（3）
• 所属期刊栏目: 餐饮
• 页码范围: 44-46
• 页数: 3页
• 字数: 4101字
• 语种: 中文

摘要

加强高校学生食堂价格管理,不仅关系到师生的营养与健康,关系到社会的和谐与稳定,还关系到学校的形象和声誉.当前,高校学生食堂主要餐饮物资原材料市场价格波动幅度较大,人工等成本也大幅增加,应当发挥政府的调控作用、高校的主体作用、学生的监督作用和协会的指导作用,建立起既体现公益性又适应市场规律,保障学生食堂可持续发展的价格管理长效运行机制,促进高等教育事业健康发展.