交联酶聚集体制备中钙离子的结构调控作用

• 作者: 史清洪 白姝 韩笑奇
• 来源期刊: 生物工程学报
• 关键词: 葡萄糖氧化酶 交联聚集体酶 钙离子 扩散通道 转化速率
• 年，卷（期）: 2016,（12）
• 所属期刊栏目: 工业生物技术
• 页码范围: 1676-1684
• 语种: 中文
• DOI: 10.13345/j.cjb.160155

摘要

以葡萄糖氧化酶(GOx)为研究对象,系统地研究了钙离子对交联酶聚集体(CLEA)粒子尺寸和微观结构的调控作用以及酶催化性能和实用性的影响.研究结果表明,GOx酶沉淀过程中引入钙离子可显著降低CLEA粒子尺寸并导致粒子内纳米孔道结构逐步消失.在0.1 mmol/L钙离子浓度下,GOx酶的CLEA仍保有清晰的纳米孔道结构.以葡萄糖为底物的GOx酶CLEA催化结果显示,该CLEA粒子的酶活性为对照CLEA粒子的2.69倍.即便1.0 mmol/L钙离子浓度下制备的CLEA粒子的GOx酶活性仍高出对照CLEA粒子约42％.此外,0.1 mmol/L钙离子浓度下制备的CLEA不仅具有更高的底物转化速率和很好的操作稳定性,而且CLEA中GOx酶的最大反应速度显著提高.这些实验结果明确了钙离子对CLEA粒子尺寸和微观结构的调控作用,为制备具有高效生物催化活性的CLEA粒子奠定了基础.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	史清洪	天津大学化工学院	23	117	5.0	10.0
5	白姝	天津大学化工学院	35	339	10.0	17.0
6	韩笑奇	天津大学化工学院	1	1	1.0	1.0