绿茶豆腐

• 作者: 李玉清
• 来源期刊: 糖尿病之友
• 年，卷（期）: 2016,（6）
• 所属期刊栏目: 饮食天地
• 页码范围: 29
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

原料:北豆腐250克,绿茶12克,胡萝卜100克,干香菇20克,花生油20克,香油5克,盐、酱油、水淀粉各适量. 做法:①绿茶泡出茶水一杯约400毫升,干香菇用水发好后切片,胡萝卜切片,备用.②北豆腐切成厚片,在平底锅中用花生油煎至两面金黄,备用.③另起锅,放入花生油,油热后加入胡萝卜片、香菇片,炒出香气后淋入酱油,并将煎好的豆腐下锅,翻炒一会儿.④放入盐和茶水,烧煮至入味,最后淋入水淀粉勾芡,滴入香油即可.