通过生长模型对不同品种鸭体重与胸肌、腿肌生长发育规律进行比较

• 作者: 刘宏祥 姬改革 宋卫涛 宋迟 李慧芳 束婧婷 胡艳
• 来源期刊: 畜牧兽医学报
• 学科: 农学
• 关键词: 鸭 体重 骨骼肌 生长发育 比较
• 年，卷（期）: 2016,（6）
• 所属期刊栏目: 遗传繁育
• 页码范围: 1112-1123
• 页数: 12页
• 分类号: S834|S831.2
• 字数: 8952字
• 语种: 中文
• DOI: 10.11843/j.issn.0366-6964.2016.06.005

摘要

本研究对不同生长速度的鸭品种出雏后体重及胸、腿肌重的生长发育进行差异分析,为系统了解鸭骨骼肌的动态发育变化奠定基础.测定高邮鸭和金定鸭0～70日龄14个生长点的体重、胸大肌重和腓肠肌重,比较不同品种各个生长点体重、胸大肌重、腓肠肌重的累积生长、绝对生长、相对生长,并用Gompertz、Logistic和Bertalanffy3种模型拟合生长曲线,根据模型的参数计算拐点重以及拐点日龄.结果:1)从出雏开始高邮鸭体重和腓肠肌重就显著高于金定鸭,胸大肌重从4日龄开始有显著差异.28～70日龄高邮鸭体重、胸大肌重和腓肠肌重分别是金定鸭的1.41倍、1.50倍和1.20倍.2)高邮鸭体重、胸大肌重和腓肠肌重的生长速度均大于金定鸭;达到最大生长速度时间点无品种差异,体重的最大生长点为20日龄,胸大肌重的最大生长点为56日龄,腓肠肌重的最大生长点为20日龄;3)通过拟合数据发现,0～16日龄高邮鸭体重生长强度高于金定鸭,而胸大肌重和腓肠肌重生长强度低于金定鸭;其后体重、胸大肌重和腓肠肌重生长强度在两个品种鸭之间均渐趋相同.体重、胸大肌重和腓肠肌重生长强度变化规律无品种差异.4)鸭胸大肌重的拐点日龄(52日龄)迟于腓肠肌重的拐点日龄(16.5日龄);16日龄之前胸大肌重生长强度低于腓肠肌,16日龄之后高于腓肠肌.0～28日龄胸大肌生长强度缓慢减小而后期迅速减小,腓肠肌重生长强度早期迅速减小而后期缓慢减小.28～70日龄高邮鸭胸体指数高于金定鸭,而腿体指数显著低于金定鸭,这些都表明28～70日龄鸭胸肌的生长强于腿肌.在生长环境一致的条件下,不同肉用性能的鸭体重、胸大肌重和腓肠肌重的生长发育变化规律均没有差异,但胸、腿肌之间的生长发育规律差异较大,早期胸肌生长慢于腿肌,后期快于腿肌,在肉用性能上胸肌的贡献高于腿肌.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李慧芳		112	611	10.0	21.0
2	胡艳		58	216	8.0	10.0
3	刘宏祥		42	70	5.0	6.0
4	宋卫涛		75	185	7.0	8.0
5	宋迟		48	169	7.0	9.0
6	束婧婷		43	139	7.0	9.0
7	姬改革		26	32	4.0	5.0