分散固相萃取-HPLC及PLC-MS/MS法测定豆干和调味品中的二甲基黄和二乙基黄

• 作者: 周庆琼 戚平 曾羲 林子豪 欧阳钢锋 郑春浩 黄思铭
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 化学
• 关键词: 二甲基黄 二乙基黄 高效液相色谱法 超高效液相色谱-串联质谱法 豆干 调味品
• 年，卷（期）: 2016,（8）
• 所属期刊栏目: 安全检测
• 页码范围: 217-221
• 页数: 5页
• 分类号: O657
• 字数: 3244字
• 语种: 中文
• DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201608039

摘要

建立豆干和调味品中二甲基黄、二乙基黄的高效液相色谱初步筛查方法和超高效液相色谱-串联质谱确证方法.样品用酸化乙腈提取,经旋转蒸发浓缩和分散固相萃取净化后,采用高效液相色谱仪进行筛查,遇到阳性样品时,结合超高效液相色谱-串联质谱法进行确证分析,并对方法的有效性进行验证.结果表明,在高、中、低3个水平进行加标回收实验,高效液相色谱法和超高效液相色谱-串联质谱法回收率分别在92.2％～102.6％和84.7％～110.7％之间,相对标准偏差分别为0.14％～6.71％和0.16％～6.43％.高效液相色谱法成本较低、操作简单,适用于样品的筛查工作;超高效液相色谱-串联质谱法灵敏度高、定性准确性强,适用于阳性样品的确证.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	戚平		31	107	6.0	8.0
2	曾羲		8	11	2.0	3.0
3	林子豪		11	26	4.0	4.0
5	欧阳钢锋	中山大学化学与化学工程学院	19	80	4.0	8.0
8	周庆琼		6	15	3.0	3.0
9	郑春浩		1	0	0.0	0.0
10	黄思铭	中山大学化学与化学工程学院	1	0	0.0	0.0