酷炫工作，你值得拥有

• 作者: Danielle S.Hammelef
• 来源期刊: 英语沙龙：锋尚
• 学科: 工学
• 关键词: 冰淇淋 专业学位 食品科学 品尝 宇航员 消防员 摄氏度 口味
• 年，卷（期）: 2016,（7）
• 页码范围: 67-69
• 页数: 3页
• 分类号: TS277

摘要

你长大了想做什么？教师？医生？宇航员？还是——冰淇淋品尝师？其实，还真有这个工作，约翰·哈里森在过去的21年里一直在德雷尔一伊迪斯冰淇淋公司做品尝师。经他的“口”审批通过了两亿加仑的甜品，还开发了75种口味的产品、虽然他从小的理想是当个消防员或警察，但是由于家族事业的代代相传，冰淇淋已经成了他生命的一部分有人觉得这份工作肯定做起来相当简单但是，绝不仅仅是喜欢冰淇淋就够了，你需要相关的学历，比如乳业或食品科学专业学位。每天早晨，哈里森需要品尝60份冰淇淋样品，从清淡口味开始然后是浓烈味道的。品尝温度要控制在12华氏度左右（相当于零下11摄氏度），以充分释放味道当冰淇淋升温合适以后，他首先要观察样品外形，并打分评级，来确保配料是否搭配合理以吸引顾客，接下来就是品尝了!