基质辅助激光解吸电离飞行时间质谱快速鉴定蜡样芽胞杆菌研究与应用

• 作者: 曹飞扬 江连洲 王娉 赵晓美 陈颖
• 来源期刊: 东北农业大学学报
• 学科: 工学
• 关键词: 蜡样芽胞杆菌 MALDI-TOF-MS 鉴定 快速 准确
• 年，卷（期）: 2016,（12）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 56-64
• 页数: 9页
• 分类号: TS207.4
• 字数: 5176字
• 语种: 中文

摘要

建立基于基质辅助激光解吸电离飞行时间质谱(MALDI-TOF-MS)技术针对食源性蜡样芽胞杆菌快速鉴定方法.以蜡样芽胞杆菌模式菌株为研究对象,优化该菌样品处理方法,并选取17株蜡样芽胞杆菌标准菌株补充MALDI-TOF-MS数据库,探讨方法灵敏度、稳定性和准确性.结果表明,蜡样芽胞杆菌最佳样品处理方法是甲酸提取法,数据库补充可提高该菌鉴定可信度,MALDI-TOF-MS鉴定方法准确度高、稳定性好,灵敏度为104 cfu并通过聚类分析分型.研究确定的MALDI-TOF-MS鉴定方法准确快速,可为食源性蜡样芽胞杆菌快速鉴定和分型提供技术支持.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈颖	中国检验检疫科学研究院农产品安全研究中心	152	1036	16.0	21.0
2	江连洲	东北农业大学食品学院	372	2209	20.0	25.0
3	王娉	中国检验检疫科学研究院农产品安全研究中心	24	85	5.0	7.0
4	曹飞扬	东北农业大学食品学院	6	19	3.0	4.0
5	赵晓美	中国检验检疫科学研究院农产品安全研究中心	5	7	1.0	2.0