红花羟基黄色素A动态积累规律及热稳定性研究

• 作者: 余永亮 杨红旗 梁慧珍 牛永光 董薇 许兰杰
• 来源期刊: 中国农学通报
• 学科: 农学
• 关键词: 红花 积累规律 温度 时间 羟基黄色素A
• 年，卷（期）: 2016,（19）
• 所属期刊栏目: 林学·园艺
• 页码范围: 87-91
• 分类号: S375
• 语种: 中文

摘要

研究红花花丝羟基黄素色A (HSYA)动态积累规律和HSYA的热稳定性,为红花生产和应用提供了技术支持和理论支撑.以‘延津’红花和‘原阳’红花为研究材料,采用高效液相色谱技术分析红花花丝不同发育时期的HSYA含量以及不同温度和时间对HSYA制剂和花丝HSYA含量的影响.结果表明:HSYA在花蕾形成时期就开始产生并积累,在开花后第3天,其含量到达平台期.HSYA制剂含量随着保存温度(50～100℃)增加而呈直线下降;在保存温度一定的条件下,随着保存时间(30～120 min)的增加也呈现直线下降的趋势.红花花丝在50℃烘干条件下,以烘干时间为240 min时花丝HSYA含量最高;在70℃烘干条件下,以烘干时间为90 min时花丝HSYA含量最高.红花花丝在100～140℃的烘干条件下,HSYA含量呈直线下降;在烘干温度一定的条件下,HSYA含量随着烘干时间(30～240 min)的增加均呈现直线下降的趋势.因此,红花采摘以花后第3天为最好,花丝烘干可以采用40～50℃烘干,而红花制剂在生产过程中尽量避免采用高温浓缩技术.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杨红旗	河南省农业科学院芝麻研究中心	64	475	13.0	20.0
2	梁慧珍	河南省农业科学院芝麻研究中心	59	226	7.0	13.0
3	董薇	河南省农业科学院芝麻研究中心	34	81	5.0	7.0
4	余永亮	河南省农业科学院芝麻研究中心	41	107	6.0	9.0
5	许兰杰	河南省农业科学院芝麻研究中心	35	79	5.0	7.0
6	牛永光	河南省农业科学院芝麻研究中心	5	27	3.0	5.0