葡聚糖凝胶色谱结合高速逆流色谱提取蓝莓中花青素

• 作者: 向灿辉 吴钰彬 王文君 郭丹妮 陈阳
• 来源期刊: 食品工业
• 关键词: 蓝莓 花青素 高速逆流色谱 超高效液相色谱
• 年，卷（期）: 2016,（2）
• 所属期刊栏目: 研究探讨
• 页码范围: 181-183
• 页数: 3页
• 语种: 中文

摘要

试验结合葡聚糖凝胶色谱及高速逆流色谱对野生蓝莓中的花青素进行了分离纯化.蓝莓粗提物先经过葡聚糖凝胶色谱初步分离,得到花青素含量高的组份,再经高速逆流色谱分离,以MTBE-正丁醇-乙腈-水(体积比1∶3∶1∶5)为两相溶剂体系,流速0.5 mL/min、主机转速1 860 r/min以及检测波长280 nm的条件下进行分离,从蓝莓的葡聚糖凝胶色谱柱分离产物中一次性分离得到两种花青素,经超高效液相色谱分析,2种化合物的纯度分别为65.0％和90.0％.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	向灿辉	遵义医学院珠海校区生物工程系	30	71	4.0	7.0
2	陈阳	遵义医学院珠海校区生物工程系	28	202	9.0	13.0
3	王文君	遵义医学院珠海校区生物工程系	28	67	4.0	7.0
4	郭丹妮	遵义医学院珠海校区生物工程系	3	0	0.0	0.0
5	吴钰彬	遵义医学院珠海校区生物工程系	1	0	0.0	0.0