山西省燕麦产业现状及发展趋势

• 作者: 刘龙龙 周建萍 崔林 张丽君 韩渊怀 马名川
• 来源期刊: 山西农业大学学报(自然科学版)
• 关键词: 山西省 燕麦产业 现状 发展
• 年，卷（期）: 2016,（12）
• 页码范围: 905-907,912
• 页数: 4页
• 分类号: S515|Q94
• 语种: 中文

摘要

[目的]山西省是裸燕麦起源地之一，也是我国燕麦主产区之一。本文旨在为促进我省燕麦产业发展提供建议。[方法]对我省燕麦产业发展现状及国内外产业发展经验进行总结。[结果]我省具有悠久的燕麦种植历史和独特的传统饮食文化，燕麦科研和加工也做了大量富有成效的工作，燕麦产业基础雄厚。但目前我省燕麦产业发展还比较落后，不能满足不同消费人群对产品的需求，需要在专用品种选育引进、标准化种植、加工产品多样化和标准制定等方面加大力度，促进我省燕麦产业快速发展。[结论]燕麦产业作为我省传统产业，有深厚的文化底蕴和广阔的发展前途，但要做大做强还有很长的路要走。