微生态制剂对玉米秸秆青贮发酵品质、营养成分及瘤胃降解率的影响

• 作者: 冯文晓 刁其玉 王玉荣 陶莲
• 来源期刊: 草业学报
• 关键词: 玉米秸秆 微生态制剂 纤维降解 青贮品质
• 年，卷（期）: 2016,（9）
• 所属期刊栏目: 研究论文
• 页码范围: 152-160
• 页数: 9页
• 字数: 5758字
• 语种: 中文
• DOI: 10.11686/cyxb2015511

摘要

本研究以玉米秸秆为研究对象，探讨酶制剂、菌制剂以及酶制剂与菌制剂混合处理对玉米秸秆青贮料发酵品质、营养成分以及瘤胃降解率的影响。玉米秸秆（干物质含量为42％～44％）用青贮切碎机切短至2 cm，将各处理青贮剂溶于蒸馏水，与原料混合均匀后，装入聚乙烯袋（24 cm×40 cm）中，每袋1 kg，然后用真空包装机抽真空封口，室温贮藏45 d 后开封取样。采用实验室化学分析法及半体内试验测定发酵品质、营养成分和瘤胃降解率。结果表明，1）与对照组相比，菌制剂（LAB1和 LAB2）处理组 pH 值和 NH3-N 含量均显著降低（P ＜0．05），乳酸（LA）含量、有机物（OM）及可溶性碳水化合物（WSC）保存量、干物质（DM）、OM、粗蛋白（CP）的瘤胃降解率显著增加（P ＜0．05）；菌制剂处理组的 WSC 含量显著高于对照组和酶制剂处理（P ＜0．05）。2）与对照组相比，酶制剂（CE1和 CE2）处理组 pH 值、NH3-N 含量、中性洗涤纤维（NDF）、酸性洗涤纤维（ADF）、纤维素均显著降低（P ＜0．05），乳酸（LA）含量、有机物（OM）及可溶性碳水化合物（WSC）保存量、干物质（DM）、OM、粗蛋白（CP）的瘤胃降解率显著增加（P ＜0．05）；有降低酸性洗涤木质素（ADL）含量的趋势，但是差异不显著（P ＞0．05）。3）酶菌复合处理组（MCL1和 MCL2）pH 值最低（P ＜0．05），NDF、纤维素在瘤胃中降解能力显著高于其他处理组（P ＜0．05），ADL 降解率在数值上高于其他组，但差异不显著（P ＞0．05）；与对照组相比，酶菌混合处理组能够降低 NDF、ADF、纤维素含量（P ＜0．05）。综上，酶菌复合添加剂喷洒到秸秆中进行青贮发酵后，能够有效破除玉米秸秆青贮饲料的特殊的木质素－纤维素－半纤维素复合体结构，改善秸秆青贮饲料的发酵品质，提高营养物质的保存量及反刍动物瘤胃对秸秆营养物质的降解率，从而提高秸秆的可利用率，其中 MCL2处理组效果最佳。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刁其玉	中国农业科学院饲料研究所农业部饲料生物技术重点实验室	386	4308	35.0	48.0
2	陶莲	中国农业科学院饲料研究所农业部饲料生物技术重点实验室	16	249	9.0	15.0
3	冯文晓	中国农业科学院饲料研究所农业部饲料生物技术重点实验室	6	68	4.0	6.0
4	王玉荣	中国农业科学院饲料研究所农业部饲料生物技术重点实验室	4	57	3.0	4.0