国内外食品微生物检验标准对比分析

• 作者: 刘艺 吴平平
• 来源期刊: 现代食品
• 学科: 工学
• 关键词: 食品 微生物 检验标准
• 年，卷（期）: 2016,（3）
• 所属期刊栏目: 行业综述
• 页码范围: 50-51
• 页数: 2页
• 分类号: TS207
• 字数: 1226字
• 语种: 中文
• DOI: 10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2016.03.021

摘要

食品微生物安全作为食品安全的重要环节，在世界各国都备受关注。本文通过比较分析我国与欧盟、美国、日本等国家微生物检测标准中的不同之处，旨在为我国食品安全微生物标准制定和完善提供技术依据。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	吴平平		2	1	1.0	1.0
2	刘艺		1	1	1.0	1.0