甘草不同溶剂提取物对AChE、ACE以及α-葡萄糖苷酶的抑制活性和对亚硝酸根清除活性的研究

• 作者: 何忠梅 刘双利 张连学 彭蕾 杨鹤 赵岩 郜玉钢
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 甘草 抑制ACE的活性 抑制AChE的活性 抑制α-葡萄糖苷酶的活性 亚硝酸根离子清除活性
• 年，卷（期）: 2016,（10）
• 所属期刊栏目: 研究与探讨
• 页码范围: 185-188,207
• 分类号: TS201.2
• 语种: 中文
• DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2016.10.029

摘要

目的:研究甘草不同溶剂提取物对α-葡萄糖苷酶、乙酰胆碱酯酶(AChE)、血管紧张素转化酶(ACE)活性的影响以及对亚硝酸根离子的清除能力.方法:采用高效液相色谱法测定甘草不同溶剂提取物对ACE的抑制作用,采用分光光度法测定其对α-葡萄糖苷酶、AChE的抑制作用及对亚硝酸根离子的清除能力.结果表明:甘草石油醚、乙酸乙酯、乙醇提取物均对α-葡萄糖苷酶有较好的抑制作用,其IC50值分别为3.212、0.151、0.891 mg/mL,优于阳性药阿卡波糖;甘草提取物乙酸乙酯部位、水部位对AChE有较强的抑制作用,其IC50值为0.489、0.872 mg/mL,优于阳性药利斯的明;甘草乙酸乙酯提取物对亚硝酸根离子有较强的清除能力,其IC50值为1.068 mg/mL,优于阳性药Vc;甘草乙酸乙酯提取物对ACE有较强的抑制作用,其IC50值为0.815 mg/mL,优于其阳性药卡托普利.在这5种甘草不同溶剂提取物中,甘草乙酸乙酯提取物抑制活性最强.结论:甘草乙酸乙酯提取物具有很强的α-葡萄糖苷酶、AChE、ACE抑制作用且对亚硝酸离子有很好的清除能力.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	郜玉钢	吉林农业大学中药材学院	130	686	14.0	21.0
2	杨鹤	吉林农业大学中药材学院	56	242	9.0	13.0
3	张连学	吉林农业大学中药材学院	276	2377	22.0	36.0
4	何忠梅	吉林农业大学中药材学院	85	373	12.0	16.0
5	赵岩	吉林农业大学中药材学院	125	707	12.0	22.0
6	彭蕾	吉林农业大学中药材学院	3	4	1.0	2.0
7	刘双利	吉林农业大学中药材学院	47	370	9.0	18.0