黑曲霉发酵白术对小鼠胸腺指数、脾指数及脾T淋巴细胞增殖的影响

• 作者: 刘晓晔 孙向婉 王芸 王鑫 穆祥 董虹
• 来源期刊: 畜牧兽医学报
• 学科: 农学
• 关键词: 黑曲霉 发酵白术 免疫功能 白术内酯Ⅰ
• 年，卷（期）: 2016,（7）
• 所属期刊栏目: 临床兽医
• 页码范围: 1502-1510
• 页数: 9页
• 分类号: S853.73
• 字数: 7994字
• 语种: 中文
• DOI: 10.11843/j.issn.0366-6964.2016.07.026

摘要

旨在研究黑曲霉发酵白术对小鼠免疫功能的影响.利用环磷酰胺建立小鼠免疫抑制模型,检测黑曲霉发酵白术对小鼠胸腺指数、脾指数和脾T淋巴细胞增殖的影响.通过高效液相色谱技术(HPLC)检测白术发酵前后的有效成分变化.并通过正交试验筛选了提高白术有效成分含量的最佳发酵条件.试验结果表明:(1)黑曲霉发酵后的白术能有效提高小鼠免疫功能,其中发酵白术低、中、高剂量(0.5、1、2 g·kg-1)均能显著提高胸腺指数(P＜0.05);而中剂量发酵白术能显著提高脾指数及小鼠脾T淋巴细胞增殖(P＜0.05);(2) HPLC检测黑曲霉菌发酵白术后白术内酯Ⅰ的含量升高;(3)确立提高有效成分白术内酯Ⅰ含量的最佳发酵条件为接菌量8％,含水量40 ％,发酵时间96h,此条件下白术内酯Ⅰ含量是原来的1.4倍.试验进一步揭示黑曲霉发酵白术可通过发酵后白术内酯Ⅰ含量的升高来增强小鼠免疫功能.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘晓晔	中国农业大学动物医学院	2	15	2.0	2.0