2016火锅行业趋势研判

• 作者: 王静
• 来源期刊: 餐饮世界
• 学科: 工学
• 关键词: 行业趋势 中国餐饮 餐饮管理 领军 小肥羊 餐饮品牌 就餐环境 餐饮行业 基业长青 净利润率
• 年，卷（期）: 2016,（5）
• 页码范围: 74-77
• 页数: 4页
• 分类号: TS972.12

摘要

2016年是“十三五”开局之年,也是火锅行业发展的关键之年。作为中国餐饮市场复苏的领军旗帜,火锅行业呈现出一派欣欣向荣的景象。然而,盛宴背后亦有隐忧,火锅行业同样存在着诸多风险,如何化忧患为动力,转风险为机遇,是值得火锅从业者们深入思考的问题。