最新《中国居民膳食营养素参考摄入量》要点精编⑦

• 作者: 中国营养学会
• 来源期刊: 健康指南
• 年，卷（期）: 2016,（4）
• 所属期刊栏目: 饮食营养
• 页码范围: 34-36
• 页数: 3页
• 语种: 中文

摘要

(接上期) 十、人类的生命要素——维生素 维生素也称维他命,是人体不可缺少的一种营养素,它是由波兰科学家丰克命名的,丰克称它为“维持生命的营养素”. 人体所需的维生素根据其溶解性分为脂溶性维生素和水溶性维生素两大类,前者包括维生素A、维生素D、维生素E、维生素K;后者包括维生素B族(维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12)、维生素C、生物素、叶酸、烟酰胺、泛酸.