高效液相色谱-三重四极杆质谱法同时测定番茄中水杨酸和赤霉酸

• 作者: 余平 刘广洋 刘海金 张超 李腾飞 江泽军 王静 赵风年 金茂俊
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 农学
• 关键词: 水杨酸 赤霉酸 高效液相色谱-串联质谱法 番茄
• 年，卷（期）: 2016,（8）
• 所属期刊栏目: 安全检测
• 页码范围: 182-186
• 页数: 5页
• 分类号: O657.6|S482.3
• 字数: 3200字
• 语种: 中文
• DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201608032

摘要

建立番茄中植物激素——水杨酸和赤霉酸的高效液相色谱-三重四极杆质谱检测方法.样品经乙酸-乙腈提取,采用C18固相萃取柱净化,C18色谱柱分离,0.5％甲酸-甲醇溶液作为流动相进行梯度洗脱,质谱采用电喷雾负离子模式电离,多反应监测模式定性,基质标准曲线外标法定量.水杨酸的响应值在1.25～20.00 ng/mL范围内具有良好的线性关系,相关系数(R2)为0.998 4;赤霉酸的响应值在10～1 000 ng/mL范围内呈良好的线性关系,相关系数(R2)为0.993 3,在3个加标含量条件下,水杨酸(1.25、2.50、5.00 μg/kg)、赤霉酸(10.0、50.0、100.0 μg/kg)的回收率分别为87.6％～95.3％和83.8％～96.5％,相对标准偏差不高于6.9％,方法的检出限分别为0.01、0.15 ng/mL.