超高效合相色谱-蒸发光散射检测法测定蜂蜜中4种单、双糖的含量

• 作者: 刘德永 孙建松 廖维林 林春花 许招会 雷志伟
• 来源期刊: 分析化学
• 关键词: 超高效合相色谱 蒸发光散射检测 蜂蜜 单糖 双糖
• 年，卷（期）: 2016,（12）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 1912-1918
• 页数: 7页
• 字数: 4528字
• 语种: 中文
• DOI: 10.11895/j.issn.0253-3820.160476

摘要

采用超高效合相色谱-蒸发光散射检测( UPC2-ELSD)技术,建立了测定蜂蜜中4种单、双糖含量的方法。其中单糖为果糖和葡萄糖,双糖为蔗糖和麦芽糖。以ACQUITY UPC2BEH(100 mm×3.0 mm,1.7μm)为色谱柱,超临界CO2和甲醇(含0.2%氨水, V/V)作为流动相,流速为1.0 mL/min,柱温为50℃,ELS为检测器,漂移管温度为50℃,N2压力为260.7 kPa(30 psi)。研究表明,4种单、双糖化合物在线性范围内线性关系良好,线性相关系数(R)均大于0.9983；目标物的检出限(S/N≥3)为2.0~4.7 mg/L；3个加标水平下的回收率为86.6%~103.8%,相对标准偏差为1.8%~4.3%。此方法简单、快速、分离效果好、分析成本低,是一种测定蜂蜜样品中单、双糖的优良方法,且检测结果与国家标准方法保持一致。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	许招会	江西师范大学化学化工学院	91	397	11.0	14.0
2	廖维林	江西师范大学国家单糖化学合成工程技术研究中心	66	430	12.0	16.0
3	刘德永	江西师范大学国家单糖化学合成工程技术研究中心	18	46	4.0	6.0
4	林春花	江西师范大学国家单糖化学合成工程技术研究中心	28	77	5.0	5.0
5	雷志伟	江西师范大学国家单糖化学合成工程技术研究中心	10	15	2.0	3.0
6	孙建松	江西师范大学国家单糖化学合成工程技术研究中心	2	8	1.0	2.0