基于Weibull分布函数的槟榔干燥模拟

• 作者: 宋华鲁 宋占华 张宁 李法德 郭守志 闫银发
• 来源期刊: 山东农业大学学报（自然科学版）
• 学科: 工学
• 关键词: 干燥 Weibull分布函数 槟榔 模拟
• 年，卷（期）: 2016,（5）
• 页码范围: 710-715
• 页数: 6页
• 分类号: TF532+.1
• 字数: 4110字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-2324.2016.05.014

摘要

本文利用Weibull分布函数描述槟榔在不同干燥方式（烘箱干燥和热风干燥）、不同干燥温度（60、80和100℃）下的干燥过程，并模拟和分析了其干燥动力曲线。结果表明，Weibull分布函数能够很好地模拟槟榔在试验条件下的干燥过程；尺度参数α随着干燥温度的升高而减小；尺度参数β对干燥温度影响很小。干燥过程中的水分扩散系数Dcal分布在0.1123×10-7~0.4105×10-7 m2·s-1之间，在烘箱干燥和热风干燥方式下的干燥活化能分别为33.19和32.55 kJ/mol。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张宁	山东农业大学机电学院	12	100	4.0	10.0
2	宋占华	山东农业大学机电学院	29	362	9.0	18.0
4	李法德	山东农业大学机电学院	94	1021	17.0	28.0
6	闫银发	山东农业大学机电学院	34	320	8.0	17.0
7	郭守志	山东农业大学机电学院	2	7	2.0	2.0
12	宋华鲁	山东农业大学机电学院	10	59	4.0	7.0