进口鱼粉中沙门菌监测与分析

• 作者: 于师宇 张体银 张志灯 林素洁 王武军 白泉阳 郑腾 黄嫦娇
• 来源期刊: 中国兽医杂志
• 关键词: 进口鱼粉 沙门菌 检验检疫
• 年，卷（期）: 2016,（3）
• 所属期刊栏目: 卫生检验
• 页码范围: 95-97
• 页数: 3页
• 分类号: S816
• 语种: 中文

摘要

为了解进口鱼粉中沙门菌的污染状况,给制定相关的检验检疫措施提供必要的理论依据,对2011年到2014年期间来自18个国家的543份鱼粉样品进行沙门菌检测.鱼粉样品经过增菌、沙门茵平板分离、VITEKⅡ生化试验和血清学鉴定后,共分离鉴定到27株沙门菌,分属于B、C、E3个群.沙门茵的总检出率为4.97％,且来自不同国家的鱼粉阳性率不同.结果显示,进口鱼粉中存在着不同程度的沙门菌污染,应加强进口鱼粉的检疫和监管,减少沙门菌病的发生.