鹿血亚铁血红素肽的纯化及影响因子分析

• 作者: 庄红 武军 秦凤贤 胡铁军 贾冬舒 陈巍
• 来源期刊: 食品安全导刊
• 关键词: 亚铁血红素肽 纯化 影响因子
• 年，卷（期）: 2016,（30）
• 所属期刊栏目: 科技 -- 残留量
• 页码范围: 139-141
• 页数: 3页
• 字数: 2167字
• 语种: 中文

摘要

以鹿血制备亚铁血红素肽并采用超滤法纯化，由单因素实验和三元二次回归正交组合设计优化得到最佳实验方案：流速为26.5×10-3 L/min，pH为7.5，温度为20℃。最优条件下得到原血中亚铁含量为175μg/mL。三个影响因子的重要性关系从大到小依次为溶液pH、流速、温度。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	庄红	吉林大学军需科技学院	33	161	9.0	11.0
2	胡铁军	长春科技学院生物食品学院	23	16	2.0	2.0
3	陈巍	长春科技学院生物食品学院	25	24	3.0	4.0
4	秦凤贤	长春科技学院生物食品学院	27	24	3.0	4.0
5	贾冬舒	长春科技学院生物食品学院	16	19	3.0	3.0
6	武军	长春科技学院生物食品学院	7	5	1.0	2.0