盐酸胍/Ⅰ型胶原分散体系的流变性

• 作者: 兰文军 庄晓丽 戴肖南 李天铎 步红红 焦燕妮
• 来源期刊: 高等学校化学学报
• 学科: 化学
• 关键词: 胶原 盐酸胍 变性 流变性 复合触变性
• 年，卷（期）: 2016,（6）
• 所属期刊栏目: 高分子化学(Polymer Chemistry)
• 页码范围: 1189-1195
• 页数: 7页
• 分类号: O631
• 字数: 5484字
• 语种: 中文
• DOI: 10.7503/cjcu20160063

摘要

采用胃蛋白酶降解法从猪皮中提取了胶原蛋白，用十二烷基硫酸钠-聚丙烯酰胺凝胶电泳( SDS-PAGE)确定为Ⅰ型胶原；红外及紫外光谱表明胶原分子中存在三螺旋结构.分别采用小幅振荡剪切法、恒定剪切速率法及滞后环法研究了盐酸胍浓度及作用时间对Ⅰ型胶原蛋白体系流变性的影响.研究表明，随盐酸胍浓度的增大及作用时间的延长，盐酸胍/胶原分散体系由假塑性流体逐渐接近于牛顿流体.在所研究的盐酸胍浓度范围(0~6.0 mol/L)内，盐酸胍/胶原分散体系的触变性类型随盐酸胍浓度的增大发生正触变性-复合触变性-负触变性的转变；随盐酸胍作用时间的延长(6~48 h)，盐酸胍浓度为1.0 mol/L的胶原分散体系的触变性类型发生复合触变性-负触变性的转变.本文的研究结果有助于加深对触变性产生机理的认识.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	焦燕妮		23	72	6.0	7.0