亲水作用色谱-串联质谱法测定动物源食品中氨丙啉残留量

• 作者: 窦彩云 艾连峰 葛世辉 陈瑞春 马育松
• 来源期刊: 中国食品卫生杂志
• 学科: 医学
• 关键词: 亲水作用色谱-串联质谱 动物源食品 氨丙啉 食品安全 食品污染物 兽药残留
• 年，卷（期）: 2016,（3）
• 所属期刊栏目: 实验技术与方法
• 页码范围: 348-351
• 分类号: R155
• 语种: 中文
• DOI: 10.13590/j.cjfh.2016.03.015

摘要

目的 采用亲水作用色谱-串联质谱检测技术和固相萃取前处理技术,建立动物源食品中氨丙啉残留量的检测方法.方法 样品采用1％三氯乙酸-乙腈溶液(3∶7,V/V)提取,提取液经HLB小柱净化.以SeQuant ZIC-HILIC(150 mm×2.1 mm,5μm)色谱柱分离,含0.1％甲酸的5 mmol/L乙酸铵溶液-乙腈为流动相,40∶ 60(V/V)等度洗脱,电喷雾电离、正离子扫描、多反应监测模式测定,基质外标法定量.结果 氨丙啉在0～500 ng/ml浓度范围内呈良好线性,相关系数大于0.999.定量限为10 μg/kg.在鸡肉、鸡肝、鸡肾、鸡蛋、牛肉、牛肝、牛肾、牛奶和牛脂肪9种基质中加标回收率在73.2％ ～ 101.0％,相对偏差在2.09％～11.93％之内.结论 该方法准确可靠、灵敏度高,适用于动物源食品中氨丙啉的定性定量分析.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	马育松	河北出入境检验检疫局检验检疫技术中心	32	238	9.0	14.0
2	艾连峰	河北出入境检验检疫局检验检疫技术中心	45	370	12.0	17.0
3	葛世辉	河北出入境检验检疫局检验检疫技术中心	7	72	4.0	7.0
4	陈瑞春	河北出入境检验检疫局检验检疫技术中心	28	265	9.0	15.0
5	窦彩云	河北出入境检验检疫局检验检疫技术中心	10	67	5.0	8.0