以白芨多糖为骨架材料的沙棘油凝胶乳的制备及性质研究

• 作者: 付丽娜 李伟泽 程玉钏 赵宁 韩文霞
• 来源期刊: 中国油脂
• 关键词: 沙棘油 白芨多糖 凝胶乳 稳定性
• 年，卷（期）: 2016,（6）
• 所属期刊栏目: 综合利用
• 页码范围: 79-82
• 页数: 4页
• 分类号: TS225.6|TQ658
• 语种: 中文

摘要

制备以白芨多糖为骨架材料的沙棘油凝胶乳,并考察其药剂学性质,以期为其进一步产业化应用奠定基础.采用新生皂法与高压均质乳化法结合制备沙棘油凝胶乳,经倒置显微镜法观察其外观形态,采用Malvern激光粒度仪测定沙棘油微粒的粒径及Zeta电位,采用高速离心法与不同温度贮存法评价其物理稳定性,通过测定沙棘油凝胶乳的氧化程度评价其化学稳定性.结果表明:所制得沙棘油凝胶乳为淡黄色,膏体细腻、均匀、有光泽,具有良好的保湿性与涂布性;沙棘油微粒的平均粒径约为2.911 μm,表面Zeta电位为-85.3 mV;沙棘油凝胶乳在40℃条件下贮存10 d,未发生油水分层,且具有较低的氧化程度.因此,所制备的沙棘油凝胶乳具有良好的外观性状、保湿性、涂布性与稳定性,采用的方法简单,易于产业化推广.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	赵宁	西安医学院药学院	48	199	8.0	11.0
2	韩文霞	西安医学院药学院	31	95	5.0	8.0
3	程玉钏		12	64	5.0	7.0
4	李伟泽	西安医学院药学院	30	162	8.0	11.0
6	付丽娜	西安医学院药学院	18	37	4.0	5.0