吃得健康 活得更好

• 作者: 一言
• 来源期刊: 中老年保健
• 年，卷（期）: 2016,（7）
• 所属期刊栏目: 卷首语
• 页码范围: 1
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

有人对健康的饮食总结出如下的益处:使你活得更久;心境和外表都更年轻,精力充沛,减轻体重,降低血液中胆固醇含量,降低心、脑血管疾病风险,预防并治疗糖尿病,减少罹患前列腺癌、乳腺癌和其他癌症的风险;保护视力直至晚年;保持骨骼健康;减轻便秘问题;降低血压;预防阿尔茨海默症等.上述列举的,只是改变你的饮食即可获得的一部分益处.科学家把食物、健康和疾病之间的关系,归纳成八大原则,有助于我们通过健康饮食,预防和治疗疾病. 原则一 食物营养素力求全面 营养就是无数的食物元素在一起活动,形成的整体效用远远超过单个成分的作用之和.我们的身体会自动筛选适合的化学物质——“好的利用,坏的剔除”.这一原则的重要性怎么强调都不会过分. 原则二 营养能预防、扭转或终止疾病 有人认为,只要坚持摄取纯天然素食,有可能彻底扭转心脏病病情,帮助肥胖的人减轻体重,以及让糖尿病患者逐步减少药物依赖.小小的预防胜过大大的治疗,愈早摄取正确饮食的人会愈健康,即使对病人,饮食在康复中仍扮演着重要角色.