生猪屠宰检验检疫监管模式探讨

• 作者: 侯佩兴 黄优强
• 来源期刊: 中国动物检疫
• 学科: 农学
• 关键词: 生猪屠宰 检验 检疫 监管
• 年，卷（期）: 2016,（5）
• 所属期刊栏目: 动物检疫
• 页码范围: 21-23,26
• 页数: 4页
• 分类号: S851.33
• 字数: 4019字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1005-944X.2016.05.008

摘要

生猪屠宰检验、检疫是生猪产品质量安全的重要保障,分别由生猪屠宰场和动物卫生监督机构分别派员实施.本文探讨了在畜禽屠宰行业管理职责划转农业部门,检验、检疫由动物卫生监督机构一个部门监管的情况下,理顺生猪屠宰检验、检疫工作.提出合并屠宰检验检疫、企业负责质量并有官方兽医监管、改产品许可为企业许可的设想,以期建立更规范、高效的屠宰检验检疫监管模式.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	侯佩兴		27	43	3.0	5.0
2	黄优强		5	25	2.0	5.0