相转移催化分离山苍子油中柠檬醛的研究

• 作者: 付红军 彭湘莲 旷春桃 钟海雁
• 来源期刊: 食品与机械
• 关键词: 山苍子油 柠檬醛 相转移催化 随意甲基化β-环糊精
• 年，卷（期）: 2016,（9）
• 所属期刊栏目: 提取与活性
• 页码范围: 161-165,186
• 页数: 6页
• 字数: 4818字
• 语种: 中文
• DOI: 10.13652/j.issn.1003-5788.2016.09.039

摘要

以随意甲基化β-环糊精(RM-β-CD)为相转移催化剂,经加成、水解等反应分离山苍子油中的柠檬醛;采用单因素试验和Box-behnken试验设计优化其分离工艺.结果表明:优化工艺条件为反应时间3.3 h,RM-β-CD用量为柠檬醛物质的量的0.65％(摩尔分数),反应温度15.0℃,该条件下柠檬醛纯度为96.50％,平均得率为86.60％,该模型预测值与实际值一致.该方法是一种高效、简便的分离山苍子油中柠檬醛的方法.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	钟海雁	中南林业科技大学食品科学与工程学院	171	2062	25.0	32.0
3	旷春桃	中南林业科技大学材料科学与工程学院	46	314	11.0	14.0
4	付红军	中南林业科技大学食品科学与工程学院	39	234	9.0	13.0
6	彭湘莲	中南林业科技大学食品科学与工程学院	36	322	11.0	17.0