北京·青辣媚娘火锅 掀起体验式火锅潮流

• 来源期刊: 餐饮世界
• 学科: 工学
• 关键词: 火锅 北京 潮流 经营机制 企业形象 管理模式 企业文化 消费观念
• 年，卷（期）: 2016,（6）
• 页码范围: 7-7
• 页数: 1页
• 分类号: TS972.12

摘要

北京青辣媚娘火锅的前业是吉林市媚娘火锅。2001年媚娘火锅在吉林市成立，由于其独特、浓郁的异域风味，成为了众多食客们的坐拥之地。15年的创业历程中，形成了特色火锅的独特品质。企业通过运用现代管理模式和经营机制，塑造了自身的企业文化和企业形象。目前已在北方拥有18家连锁店面。15年多的创业、展业历程中，媚娘火锅努力秉承品质理念和健康的消费观念，在形成媚娘火锅特定品质的同时，加强了消费者对传统特色火锅时尚经营的认可，成为行业中一颗夺目的璀璨明珠。